The smart Trick of что такое пароконвектомат That Nobody is Discussing
The smart Trick of что такое пароконвектомат That Nobody is Discussing
Blog Article
Перед каждым пользованием необходимо очистить камеру от остатков пищи и жира, используя специальные моющие средства и губки. Также необходимо очистить фильтр, мотор и вентилятор.
Однако, пароконвектомат не подходит для приготовления соусов, пасты, блюд в кляре (мясо, овощи, рыбу), супов, оладий и блинов, компотов и других подобных напитков. Эксплуатация, обслуживание
Пароконвектоматы обладают широким функционалом, который позволяет готовить различные блюда быстро и качественно.
Подставка под пароконвектомат– самое необычное оборудование в хозяйстве производственной кухни. Небольшая то ли стулка, то ли табурет из нержавеющей стали, а имеет архиважное значение в приготовлении вкусной пищи для клиентов.
Некоторые модели имеют дисплей для отображения информации.
Конвектомат — это также конвекционная печь, но с более продвинутыми функциями. Он использует конвекцию для циркуляции горячего воздуха по камере, но также может использовать пар для обработки продуктов.
Преимуществом устройства является освобождение времени повара посредством автоматизации процесса готовки.
Пароконвектомат имеет более продвинутые функции и может использовать различные режимы приготовления, включая выпечку, жарку, варку и др. Он также может more info иметь дополнительные функции, такие как гриль, размораживание и подогрев, а также возможность программирования автоматических программ.
Аппараты могут заменить несколько кухонных приборов, можно оптимально использовать рабочее пространство. Это особенно актуально для небольших кухонь.
Чем пароконвектомат отличатся от духового шкафа с конвенцией
Инжекторные модели более компактны, экономичны, но могут иметь ограничения по температуре пара.
оптимальное соотношение влажности и высокой температуры;
Снимите все съемные детали и аксессуары, такие как противни, решетки, держатели и т.д.
По этому here критерию различают три типа конвектоматов. Отличительные признаки – количество get more info уровней загрузки (или, по-простому, полок), а также количество загружаемых гастроёмкостей.